食品的分类

食品的分类一、按原料性质分类谷物类食品 禾本科：稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、小米、高粱等；谷类 双子叶：荞麦.蛋白质：一般 6％–14％，大多谷类赖氨酸缺乏