食源性传染病的种类及其预防

食源性传染病的种类及其预防食源性传染病是指通过食物或饮水传播的疾病，主要包括细菌性食源病、病毒性食源病、寄生虫性食源病和有毒植物性食源病。随着我国经济社会的快速发展，食品安全问题日益突出，食源性传染病