糖化学习题

糖化学习题（一）（附答案）一、名词解释1. 单糖2. 醛糖3. 酮糖4. 同多糖5. 杂多糖6. 手性碳原子7. 半缩醛羟基8. 糖苷键9. 吡喃糖10. 还原糖11. 糊精12. 变旋光现象二、选择