微生物来源的几丁质酶抑制剂的分离纯化及其活性研究的开题报告

微生物来源的几丁质酶抑制剂的分离纯化及其活性研究的开题报告一、选题背景几丁质酶是分解几丁质的一种酶类，广泛存在于自然界中的各种生物体内。由于几丁质酶具有生物降解几丁质的能力，因此在环境保护、农业、食品