食品安全基础知识模拟考试题（附答案）

食品安全基础知识模拟考试题（附答案）1、容器中含有固、液两相物质的食品、在标示沥干物（固形物）的含量时, 用（）表示。A、质量和质量分数B、质量或者质量分数C、质量D、质量分数答案：B2、下列哪些预包