扯面历史

扯面历史扯面又叫拽面、桢面条是陕西重要主食之一，距今3000 年历史，以周代“礼面”基础上演变而来，秦汉时叫“汤饼”，隋唐时叫“长寿面”，宋元时叫“水滑面”，是面食中历史最悠久的、最能代表中华餐饮文化