乳粉中食源性致病菌研究及其风险评估

乳粉中食源性致病菌研究及其风险评估摘要本文通过对乳粉生产及质量控制现状的了解，详细探讨了乳粉中食源性致病菌的研究现状、种类、来源及风险评估，提出了一些可行的控制措施，为乳粉卫生质量的提升提供一定的参考