五年级科学下册热参考资料教科版20210517414

热五、参考资料热 热是组成物质的大量分子、原子无规则的运动。热与能紧密相关。其他形式的能可以转变为热能，热能也能转变成其他形式的能。 历史上对热的认识，出现过两种对立的观点。18世纪出现过

热 五、参考资料 热 热是组成物质的大量分子、原子无规则的运动。热与能紧密相关。其他形式的能可以转 变为热能，热能也能转变成其他形式的能。 历史上对热的认识，出现过两种对立的观点。18世纪出现过热质说，把热看成是一种 不生不灭的流质，一个物体含有的热质多，就具有较高的温度。与此相对立的是把热看成物 质的一种运动形式的观点，俄国科学家罗蒙诺索夫就指出热是分子运动的表现。 针对热质说不能解释摩擦生热的困难，许多科学家进行了各种摩擦生热的实验，特别是 朗福德的实验，他用钝钻头钻炮筒，因钻头与炮筒内壁摩擦，在几乎没产生碎屑的情况下使 水沸腾;1840年以后，焦耳做了一系列的实验，证明热是同大量分子的无规则运动相联系的。 焦耳的实验以精确的数据证实了迈尔热功当量概念的正确性，使人们摒弃了热质说，并为能 量守恒定律奠定了实验基础。与此同时，热学的两类实验技术一测温术和量热术也得到了发 展。 热学理论有两个方面，一是宏观理论，即热力学;一是微观理论，即统计物理学。这两 个方面相辅相成，构成了热学的理论基础。 热运动 热运动是指构成物质的大量分子、原子等所进行的不规则运动。证明液体、气体分子做 杂乱无章运动的最著名的实验，是英国植物学家布朗发现的布朗运动。1827年，布朗把藤 黄粉放人水中，然后取出一滴这种悬浮液放在显微镜下观察，他奇怪地发现，藤黄的小颗粒 在水中像着了魔似的不停运动，而且每个颗粒的运动方向和速度大小都改变得很快，好像在 跳一种乱七八糟的舞蹈。就是把藤黄粉的悬浮液密闭起来，不管白天黑夜，夏天冬天，随时 都可以看到布朗运动，无论观察多长时间，这种运动也不会停止。在空气中同样可以观察到 布朗运动，悬浮在空气里的微粒(如尘埃)，也在跳着一种杂乱无章的舞蹈。发生布朗运动的 原因是组成液体或者气体的分子本性好动。比如在常温常压下，空气分子运动的平均速度是 500米/秒，在1秒钟里，每个分子要和其他分子相撞500亿次。好动又毫无规律的分子从 四面八方撞击着悬浮的小颗粒，综合起来，有时这个方向撞击力大些，有时那个方向撞击力 大些，结果小颗粒就被迫做起忽前忽后、时左时右的无规则运动来了。 分子热运动的典型现象是分子扩散。气体扩散的现象是最明显的了:比如生活中香味的 扩散，茉莉花一旦开了花，全家甚至邻居都可以闻到扑鼻香气;鱼、肉腐烂了，会弄得周围 臭气熏天。组成液体的分子也很好动:比如，在一杯清水里滴人一滴墨水，墨水就会慢慢散 开，和水完全混合。这表明一种液体的分子进人到另一种液体里去了，或者说液体分子在不 停地运动。固体分子，同样也不很安分守己:比如把表面非常光滑洁净的铅板紧紧压在金板 上面，几个月以后就可以发现，铅分子跑到了金板里，金分子也跑到了铅板里，有些地方甚 至进人1毫米深处。如果放置5年以上，金和铅就会连在一起，它们的分子互相进人大约1 厘米。再比如长期存放煤的墙角和地面，有相当厚的一层都变成了黑色，就是煤分子进人的 结果。 热量 热量是由于物体间或者物体各个部分存在温度差别而在它们之间转移的能量。温度较高 的物体放出能量，温度较低的物体吸收能量。热量总是从高温物体传到低温物体，或者由同 一物体的高温部分传到低温部分。热量的单位是焦耳 热传递 热传递又称“传热”，是指热量从一个物体转移到另一个物体，或者从物体的一部分转 1