动物生化习题集附历年考研题东北农大

第二章 蛋白质化学A型题一、名词解释1．氨基酸的等电点 　　　2．肽键 　　　　　　3．多肽链 　　　　　4．肽平面 5．蛋白质的一级结构　 　6．肽单位　　　 　　7．多肽 　　　　　　8．氨