餐饮管理-现代旅游饭店管理 精品

《现代旅游饭店管理——同步辅导》第一章 饭店概述四、判断说明题1、从社会文化形态来理解饭店的内涵，它是社会功能组织。P3判断：对。说明：从社会文化形态来理解饭店的内涵，它是社会功能组织；从经济形态来理