生物化学知识点

生化复习资料（Lynx）生物化学名词解释及基本概念整理第一章 蛋白质化学Ⅰ基本概念1、 等电点（pI）：使氨基酸离解成阳性离子和阴性离子的趋势和程度相等，总带电荷为零（呈电中性）时的溶液 pH 值.A