第六章宴席面点的组合运用测试

第六章宴席面点的组配要求选择题1、 在宴席面点的组配设计中，一般是根据（ ）原则来制定面点品种的。A、主题的要求B、宴席的规格 C、季节的变化 D、顾客的要求 TOC \o "1-5" \h \z 2