2018-2019学年高中生物阶段质量检测一传统发酵技术的应用含解析新人教版选修

传统发酵技术的应用（时间：45分钟 满分：100分）一、选择题(每小题4分，共48分)1．下列有关果酒和果醋制作的叙述，正确的是(　　)A．果酒和果醋的制作都是由酵母菌完成的B．果醋发酵的适宜温度比