杨荣武生物化学原理第一章氨基酸

- 提纲 - 一、氨基酸的结构、种类和分类氨基酸的结构通式蛋白质氨基酸和非蛋白质氨基酸疏水氨基酸和亲水氨基酸必需氨基酸与非必需氨基酸二、氨基酸的性质与功能 缩合手性（Gly除外）