医学专题食物中毒

- 一、食物中毒的概念、特征、分类 - 定义：摄入了含有生物性、化学有毒有害物质的食品或把有毒有害物质当作食品摄入后所出现的非传染性急性、亚急性疾病。食物中毒是一种食源性疾病.暴