维生素E的生物学功能和安全性评价研究进展

维生素E的生物学功能和安全性评价研究进展 摘要:维生素E作为人体重要的脂溶性维生素,具有诸多生物学功能。维生素E不仅具有抗氧化、抗癌、调节机体免疫功能、保护生物膜、抗不育等功能,还在动物生产、食品加工