常见食物与营养本章主要介绍了常见食物中含有的营养素营养

- 【本章提要】 本章主要介绍了常见食物中含有的营养素、营养功用和营养价值。通过摄取食物而获得所需的能量和营养素，是人体取得营养的主要途径。各种食物由于所含的营养素和能量不同，对人体营养