何国庆《食品微生物学》(第3版)-微生物的生态

第 6 章6.1微生物的生态课后习题详解1．什么是生态学？什么是微生物生态学？答： （1）生态学的概念生态学是指研究生物系统与其环境条件间相互作用的规律性的科学。生态学的基本原理通常包括个体生态、种群