砧板的岗位职责

砧板的岗位职责包括但不限于以下几个方面：1. 准备食材：砧板是厨师准备食材的基本工具之一，砧板上的岗位职责包括将食材切割成适当的尺寸和形状，以供后续烹饪使用。这包括切割蔬菜、水果、肉类等。2. 保持卫