高中生物 第三章 酶的制备及活力测 3.4 酶的固定化（1）素材 中图版选修1

3.4 酶的固定化固定化酶（immobilized enzyme）　　不溶于水的酶。是用物理的或化学的方法使酶与水不溶性大分子载体结合或把酶包埋在水不溶性凝胶或半透膜的微囊体中制成的。酶固定化后一般稳