员工餐厅安全管理规定

员工餐厅安全管理规定一、食品安全1.加工管理1.1食品原料粗加工必须在粗加工间区域内操作完成，随时保持台面地面清洁；1.2水产品：动物性与植物性食品要分开加工，清洗食品原料时要做到清洗池严格分开、专用