五星级酒店宴会斟酒服务工作标准

五星级酒店宴会斟酒服务工作标准•斟酒⑴遇重要或大型宴会，在宴会开始前5分钟，服务员要将烈性酒和葡 萄酒事先斟好。当客人入座后再斟饮料，同时检查服务桌上的酒水质 量，如发现瓶子破裂或酒水有变质，要及时更