中餐厅服务第二节中餐服务基本技能餐巾折花教案

第二章 中餐服务第二节中餐服务基本技能第二讲餐巾折花[教学目的] 掌握餐巾折花基本理论[教学重点/难点] 餐巾花的选择和应用总的原则[教学方法] 讲授法，举例法、演示法[课 型] 综合课[