绿豆质量标准

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绿豆 Liidou PHASEOLIRADIATISEMEN Phaseolusradiatus 本品为豆科植物绿豆的干燥成熟种 L. 子。秋季果实成熟而未开裂时拔取全株，晒干，打下种子，除去杂质， 晒干。 4~6mm 【性状】本品呈类圆柱形或类球形，长。表面黄绿色、黄 1/3 褐色或墨绿色，具光泽。种脐呈白色纵向线形，长约为种子的。 2 种皮薄而韧，剥离后露出淡黄绿色或绿黄色的种仁。子叶枚，肥厚。 质坚硬，难破碎。气微，味淡，嚼之有豆腥味。 【鉴别】本品粉末灰白色或浅黄白色。淀粉粒甚多，多为单粒， 肾形，长椭圆形、类圆形、类三角形或不规则形；脐点呈短缝状、星 状、点状，或呈放射状开裂，有的不明显。种皮栅状细胞表面观类多 角形，壁较厚，胞腔细小或不明显；侧面观细胞列（种胳处列） 12 呈栅栏状，狭长，稍不平整，胞腔条状。种皮支持（滴漏）细胞列； 1 表面观呈类多角形或长圆形；侧面观呈哑铃状；壁稍厚。星状细胞呈 不规则多角形，有多数短分枝状突起，胞腔内含黄棕色物。色素块较 多，黄棕色或绿黄棕色，存在于星状细胞或薄壁细胞中。 【检查】水分不得过《中国药典)〉一部附录第 15.0%(KH 一法)。 总灰分不得过《中国药典》一部附录)。 4.0%(JXK 酸不溶性灰分不得过(《中国药典>〉一部附录 1.0%KK)0