交联羧甲基糯米淀粉的制备及性质研究

交联羧甲基糯米淀粉的制备及性质研究　淀粉分子是由许多葡萄糖分子以不同聚合度形成的，分子上具有众多的醇羟基官能团，很多化学试剂能与活性官能团发生反应从而改变淀粉的性能为变性淀粉，其性质优于天然淀粉，用途