茶馆业要走出病态迎接第二次茶潮的到来

茶馆业要走出病态迎接第二次茶潮的到来茶人张 结束‘极左’桎梏，走向改革开放。我们进入了一个新时代。在‘大跃进—文革’期间绝迹的茶馆业，也随着经济的繁荣,重回人间。近廿多年来，茶馆不仅是从无到有，而且近

茶馆业要走出病态迎接第二次茶潮的到来 茶人张 ‘’‘—’ 结束极左桎梏，走向改革开放。我们进入了一个新时代。在大跃进文革期间绝迹的茶 , 馆业，也随着经济的繁荣重回人间。近廿多年来，茶馆不仅是从无到有，而且近十多年来， , 茶馆业由少到多由小到大，发展十分迅猛。其总体规模、经济效应及社会影响已经到了不 容忽视的地位。 茶馆行业给人第一感觉是上得快，上得高。茶馆（准确地讲是茶艺馆）只有高档，没有中、 低档。初上就是高档，再上还是高档次，你上是高档，他上还是高档，有生意高档当然高收 入，没生意也长期端着高架子。其门有多深，道有多秘？令界外人不得其解，却又得刮目相 看。 那么这种现象是否正常呢？笔者结合茶叶史并结合茶叶特点联系现代社会生活分析认为：茶 ‘’‘’ 馆业这种情况是不正常的。这实际是一种病态，外表看是虚高症，其实是自闭导致的畸 形。造成这种情况并长期得不到纠正，除因茶馆业主素质偏低外，更与我们茶文化界基础工 作不扎实，热衷于搞表面活动，追新猎奇，贪图热闹，轻视普及工作有直接、重要的关系。 ‘’‘’‘’ 茶艺神秘以高示贵 当改革春风吹向祖国大地的初期，茶园一夜变的碧绿如玉。曾经被计划经济长期控制的茶叶 向人们敞开了市场的胸怀，这是一个大好的时机，这是一个可以向全民宣传、普及茶文化的 大好时机，这一大好时机被我们茶文化界给错失了。当时全国茶界人士的眼睛都盯住了新引 ‘’‘’‘’ 进的茶艺。为了把茶艺在中国茶馆这块儿旧土上移活，茶学者专家们不遗余力地为其加 ‘’‘’…‘’‘’ 文化色、浇高雅水一时间茶艺成了国宝。有关茶艺的论文、报告连篇累牍，充斥媒 ‘’ 体；茶艺馆开业及庆典活动频繁，隆重；茶界言必称茶艺，茶人个个似乎都已经茶道附体， 修成正果了。 ---- 茶艺演示的形式又焚香又行礼的，让人感到怪怪的新奇和讲究，茶艺馆的环境自然也就 跟着讲究起来，造成相互影响：茶馆因茶艺而身贵；茶艺凭茶馆而价高。一时间顿成风尚。 ,, 装修一定典雅；设施必须豪华；茶叶茶具都要珍品；茶艺人员要都漂亮；亮灿灿明晃晃的 确高档。不仅设施高档价位也很高。 ,, 虽高档如此虽天价茶资，但是，几经宣传，几经努力，几经坚持到后来却还都有生意，因 ----‘’ 为恰逢当时人们的钱包刚鼓起来，公款、大款八、九百元喝茶喝了新潮，有面子；小 ---- 资、白领花一、两百元喝次茶，虽说贵了一点，