酒店工程部综合考核试题

酒店工程部综合考核试题一、填空题：每题1.5分，共60分）1、设备管理的目标是追求最经济的寿命周期、费用和最高的综合效能°2、设备管理的任务是贯彻酒店的经营方针，为酒店的经营目标服务。3、严禁五停是指