第二篇碳酸饮料
- 学习目的和要求: 通过本章的学习,学生应掌握碳酸饮料的生产工艺,主要是工艺流程、制备调合糖浆、碳酸化、洗瓶和常见质量问题及解决方法。 - -
第二篇碳酸饮料