冻干果蔬的生产工艺及实例介绍

冻干果蔬的生产工艺及实例介绍冻干果蔬的生产工艺.工艺流程原料选择一整理一预冻结一升华干燥f后处理一包装一贮 藏。.操作要点(1)预处理。一般预处理是指升华干燥前的所有处理，所以 干燥前冻结也属于预处理