人类对细菌和真菌的利用（第1课时）（教学设计）

第五节 人类对细菌和真菌的利用（第1课时）教学目标.说出发酵技术在食品制作中的应用。.尝试制作米酒。.关注细菌和真菌在食品制作方面的利用。教学重点发酵技术在食品制作中的应用。教学难点尝试制作米酒。教学