精编学以致用的课程教学模式浅析

学以致用的课程教学模式浅析一、《西餐实务》课程教学模式探索中存在的问题 1《西餐实务》合适教材的缺失,让学生自主学习产生一定障碍现在西餐教学中没有合适的教材,有的教材太偏重理论,有的教材内容太浅