制度：厨房安全管理制度

厨房安全管理制度(1)厨房工作人员要熟练掌握各种机械设备的使用方法与操作标准，对各种 机械设备使用时应严格按操作规程进行操作，不得随意更改操作规程，严禁 违章操作，设备一旦开始作业运转，操作人员不准随