味千拉面餐厅内场详细开档流程说明书DOC-餐饮

味千餐厅内场详细开档流程　　甲、厨房开档　　8：00-8：05 早班人员大概检查前一天晚上晚班的收档情况（如有问题要与晚班沟通）　　8：05-8：10开水阀电阀，产区打开味曾汤保温桶、米饭保温桶、什