微波辐射对小麦胚芽的稳定化作用机制及其应用研究的开题报告

微波辐射对小麦胚芽的稳定化作用机制及其应用研究的开题报告一、研究背景小麦胚芽是小麦籽粒中的精华部分，富含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，具有较高的药用和保健价值。然而，由于其生物活性成分含量高、