应季和反季番茄典型功效成分及其生物活性比较研究

应季和反季番茄典型功效成分及其生物活性比较研究引言番茄（Lycopersicon esculentum Mill.）是一种重要的蔬菜和水果，具有营养丰富、味道鲜美、颜色鲜艳等特点。番茄中含有多种生物活