厨房安全生产培训

厨房安全生产培训一、厨房电器装备造成的事故及其预防1、员工必需熟识电器厨具装备，学会正确组装、运用和保洁方法。重要厨具 装备如和面机、压面机、绞肉机等需经过培训的专人操作。2、实行预防性保养。 饭店应