青茶(乌龙茶)的萎凋

芀1 青茶的日光萎凋螀 从茶园采回的青茶鲜叶，应即刻摊晾散热，以免鲜叶闷坏，然后再将鲜叶均匀地薄摊在笳笠或布幕上，以让每片叶子都能受到阳光照射最好，不宜摊多摊厚，此时日晒的温度30～40℃为宜，萎