餐饮管理-浪琴轩西餐厨房的安全要求011 精品

1．0目的：为了使员工更好地开展工作，使厨房工作顺利进行2．0范围：餐饮部厨房全体员工3．0内容：3．1进入工作岗位前，要穿好干净的工衣、鞋袜，并带好帽子尽可能将头发藏入帽子内，洗干净手等有可能接触食