玉米蛋白水解物体外消化产物的抗氧化及ACE抑制活性研究的任务书

玉米蛋白水解物体外消化产物的抗氧化及ACE抑制活性研究的任务书任务书一、任务背景随着人们生活水平及健康意识的提高，越来越多的人关注健康食品及保健品的研发。而天然食品中的蛋白质及多酚类物质已经成为研究的