南工大_生物化学期末试题及答案

南 京 工 业 大 学 考 试 试 题2005 级生物化学期中考试试题一、填空题 （每空 1 分）1、鉴别醛糖、酮糖、核糖、糖原和淀粉可采用 、 和 反应进行鉴别。2、胆固醇在体内可转变为哪些活性物质