L-茶氨酸生产

L- 茶氨酸简介及主要生产方法一、 茶氨酸简介茶氨酸（ Theanine）是茶叶中的特征氨基酸，也是茶叶的呈味物质之一。它是 1950 年由日本酒户弥二郎从玉露茶新梢中发现的，并命名为茶氨酸（ The