究竟是什么导致了馒头发霉？——馒头发霉了科学教案

.一、教学目的理解发霉的原因和过程。理解微生物的生长、繁殖的基本过程。学生能够运用所学知识，制定预防措施，延长食物的保质期。二、教学重难点教学重点：发霉的原因及预防措施。教学难点：微生物繁殖的基本过程

. 、 一教学目的 1. 。 理解发霉的原因和过程 2. 、。 理解微生物的生长繁殖的基本过程 3. ，， 。 学生能够运用所学知识制定预防措施延长食物的保质期 、 二教学重难点 ： 。 教学重点发霉的原因及预防措施 ： 。 教学难点微生物繁殖的基本过程和影响因素 、 三教学内容和步骤 1. ，，， 教学内容观察发霉的馒头并让学生讨论发霉的原因引出微生物的概念介绍微生物 。 的特点和分类 2. ， 、。 学生活动手工制作馒头通过实验观察馒头在不同温度湿度条件下的发霉情况 3. ，， 教学反思和评价利用演示橱窗展示不同的发霉食物及其成因通过现象描述和图表展 、。 示让学生更直观深刻的认识食物发霉的原因 、 四教学方法 1. ： 。 问答连接教学法发挥学生的思维和创造性思维能力 2. ：， 。 示范教学法把理论知识与实际操作有机结合使学生感受到科学知识的力量 3. ：，， 。 讨论教学法穿插小组讨论让学生发挥主动性加强理解力 、 五教学手段