天然色素对自由基影响的研究的开题报告

天然色素对自由基影响的研究的开题报告一、选题背景和意义天然色素是一种具有生物活性的化合物，广泛存在于植物、动物、微生物等生物体中。它们具有多种生理功能，其中包括抗氧化作用。自由基在体内的产生与清除是一