发酵豆制品中乙酰胆碱酯酶抑制剂的分离纯化研究

发酵豆制品中乙酰胆碱酯酶抑制剂的分离纯化研究摘要乙酰胆碱酯酶抑制剂是一类重要的生物活性物质，在生物医药领域具有广泛的应用。本文研究了一种发酵豆制品中乙酰胆碱酯酶抑制剂的分离纯化方法。通过对分离纯化过程