酵母多糖的生物学功能及其应用

酵母多糖的生物学功能及其应用 1酵母多糖的组成 酵母多糖主要成分为葡聚糖和甘露聚糖。葡聚糖是酵母细胞壁的主要结构成分之一，大部分D-葡萄糖通过1,3糖苷键结合成β-1,3-葡聚