醇溶蛋白荷载食品功能组分的研究进展

醇溶蛋白荷载食品功能组分的研究进展标题：醇溶蛋白荷载食品功能组分的研究进展摘要：随着人们对健康食品的需求增加，食品功能组分的研究也日益受到关注。醇溶蛋白是一种具有丰富功能性的食品成分，因其优良的水溶性