蔬菜的硝酸盐污染及调控技术(提纲)

蔬菜的硝酸盐污染及调控技术（提纲）（黄山市土肥站 汪根法）早在1907年Richardson就发现蔬菜含有大量硝酸盐（NO3-）；1943年Wilson研究证明蔬菜硝酸盐可以还原成亚硝酸盐(NO2-