生物破乳菌的筛选及发酵条件的优化

生物破乳菌的筛选及发酵条件的优化生物破乳技术是一种新兴的生物技术，可通过优化筛选和发酵条件，利用发酵菌破坏牛奶分子，将固态牛奶转化为液态牛奶，以提高牛奶品质。本论文将探讨生物破乳菌的筛选及发酵条件的优