菠萝蛋白酶药用功能及制药工艺的研究进展

菠萝蛋白酶药用功能及制药工艺的研究进展摘要：笔者查阅了大量的相关文献，简要介绍了菠萝蛋白酶的理化性质、药用功能，再重点介绍了菠萝蛋白酶已应用于工业的三种提取方法及处于研究阶段的新型提取、纯化方法。在此