安全常识之酒店餐饮安全与卫生知识

酒店餐饮安全与卫生知识 　　(一)安全知识    　　1.楼面安全防范工作    　　(1)配备灭火筒或干粉灭火剂等灭火设备，并会使用;    　　(2)通电设备使用要合乎操作要求，并定期检查、维修;